Hola David
Ah, ahora entiendo a lo que te refieres.
Este comportamiento es normal, aunque es cierto que tal vez no es lo que el usuario puede esperar en algún momento.
Cuando aplicas ACDNR en modo de previsualización de máscara la imagen se transforma a escala de grises. Esto hace que el modo de visualización de la luminancia ya no sea válido; PI detecta esta situación y activa el único modo disponible para imágenes en escala de grises (Gray).
Cuando deshaces ACDNR (bien sobre un preview o sobre una imagen), la imagen vuelve a ser RGB. En este momento, el modo Gray actual deja de ser válido, con lo cual PI activa el modo de visualización por defecto para imágenes en color (RGB/K).
El modo de visualización es una propiedad de ImageWindow en PI. Sin embargo, no se almacena el modo activo cuando una imagen era RGB para activarlo cuando, tras pasar un tiempo estando en escala de grises (y tras aplicar un número impredecible de procesos estando en ese modo), se vuelve a RGB.
Quizá estás interpretando que ACDNR en modo mask preview es algo "especial" o se aplica de forma diferente al resto de procesos. No es así, es un proceso que se aplica exactamente igual que cuando la opción Preview está desactivada. En PI no existen estos "casos especiales". Ya sabes: arquitectura modular orientada a objetos, diseñada e implementada de forma radical, sin concesiones